Klatkager af søde kartofler
Planlægger du allerede nu weekends morgenmad, får du her et bud på en lidt utraditionel morgenmad. Klatkager af søde kartofler med kanel er dejlig...
Asiatisk nudelsalat med and
Sæt en eksotisk og farverig nudelsalat med andebryst på menuen i denne uge på under 30 minutter. I ugens madtip er nudler en del af...
Ny chance hvis du er til teatralsk gourmetoplevelse i verdensklasse
Nu er der godt nyt fra øverste hylde til gourmetelskere og er du superhurtig kan du være blandt de heldige, der sikrer sig en...
Brændende kærlighed
Den gode gamle klassiker er sat på menuen i denne uge men i en grønnere version, der samtidig er nemmere at lave. For nybegyndere...
Frittata med chorizo
Frittata er Italiens svar på dansk æggekage og kan serveres både morgen, middag og aften. Fyldet i frittata kan varieres i det uendelige, men her...
Lækre opskrifter med stenbiderrogn
Sæsonen for nordens svar på beluga – stenbiderrognen er tyvstartet og du kan allerede nu sikre dig nogle hundrede gram af de små farverige...
Fyldig kødsovs med squashspaghetti og revet pecorino
Den italienske klassiker Spaghetti Bolognese får i denne uges madtip et tvist. Hos de fleste børnefamilier er spaghetti med kødsovs ofte på menuen, da det...
Lækker alkoholfri champagne
Januar er for mange en god anledning til at bryde vaner. Nej tak, jeg holder HVID JANUAR! Uanset om du har besluttet dig for at sige...
Folketinget har besluttet at sige ja til en omfattende klimalov i 2020. Hvad gør vi på Amager?
Mad og klima på Amager. I det kommende år stiller vi skarpt på hvordan det står til med klimakrise og madkultur på Amager. Hvad gør...
syrlig vintersalat med grønkål
Sund start på 2020 med en mættende salat af klassiske danske grøntsager.
Efter en december med knap så mange grøntsager er der mange af os,...
Mad er ikke bare mad. Maden viser også hvem du, og maden viser hvem der er kongen!
Dette er sidste afsnit af fortællingen om handel på Amagertorv og om det herskabelige hverdagskøkken i 1600-tallet. Og dette er også slutningen på fortællingen...
Madkulturen på Amager: Familiemiddag ved Frederik den 3. hof i 1668
På vores rejse gennem madkulturen har vi i de sidste par fortællinger været rundt om renæssancetiden. I dette - meget korte og næstsidste afsnit...
Læs nu
Årets største halloween-gys er en virus
I morgen er det Halloween. I år overskygges traditionen dog af en endnu større gyser, nemlig corona-virus og de høje smittetal. Slikindsamling...
Brand på Amagerbrogade
Amagerbrogade har her til formiddag været spærret af på grund af en brand i et ventilationsanlæg. Trafikken er nu være i gang...
Rovmord, dobbeltmord og justitsmord. Del 1
Hvordan kunne afdøde enkefru Ellen Schmidt fra Sundbyvester blive involveret i så dramatiske begivenheder?
At skifte branche er stadig surrealistisk
Der er mennesker, som hader flystøj. Madeleine elskede sit job som pilot så meget, at hun gladeligt bosatte sig i Dragør med...
Nyt teststed i Tårnby
Fra uge 45 opretter Region Hovedstaden et midlertidigt corona testcenter i Tårnby. Tiltaget skyldes et stadig voksende antal smittede. Centret vil være...
