onsdag, maj 27, 2020

Forside Mad & Drikke

Mad & Drikke

Ny chance hvis du er til teatralsk gourmetoplevelse i verdensklasse

Nu er der godt nyt fra øverste hylde til gourmetelskere og er du superhurtig kan du være blandt de heldige, der sikrer sig en...

Brændende kærlighed

Den gode gamle klassiker er sat på menuen i denne uge men i en grønnere version, der samtidig er nemmere at lave. For nybegyndere...

Frittata med chorizo

Frittata er Italiens svar på dansk æggekage og kan serveres både morgen, middag og aften. Fyldet i frittata kan varieres i det uendelige, men her...

Lækre opskrifter med stenbiderrogn

Sæsonen for nordens svar på beluga – stenbiderrognen er tyvstartet og du kan allerede nu sikre dig nogle hundrede gram af de små farverige...

Fyldig kødsovs med squashspaghetti og revet pecorino

Den italienske klassiker Spaghetti Bolognese får i denne uges madtip et tvist. Hos de fleste børnefamilier er spaghetti med kødsovs ofte på menuen, da det...

Lækker alkoholfri champagne

Januar er for mange en god anledning til at bryde vaner. Nej tak, jeg holder HVID JANUAR! Uanset om du har besluttet dig for at sige...

Folketinget har besluttet at sige ja til en omfattende klimalov i 2020. Hvad gør vi på Amager?

Mad og klima på Amager. I det kommende år stiller vi skarpt på hvordan det står til med klimakrise og madkultur på Amager. Hvad gør...

syrlig vintersalat med grønkål

Sund start på 2020 med en mættende salat af klassiske danske grøntsager. Efter en december med knap så mange grøntsager er der mange af os,...

Mad er ikke bare mad. Maden viser også hvem du, og maden viser hvem der er kongen!

Dette er sidste afsnit af fortællingen om handel på Amagertorv og om det herskabelige hverdagskøkken i 1600-tallet. Og dette er også slutningen på fortællingen...

Madkulturen på Amager: Familiemiddag ved Frederik den 3. hof i 1668

På vores rejse gennem madkulturen har vi i de sidste par fortællinger været rundt om renæssancetiden. I dette - meget korte og næstsidste afsnit...

Madkulturen på Amager: Det herskabelige køkken i anden halvdel af 1600-tallet

Vi fortsætter rejsen gennem vores madkultur – både den lokale og den mindre lokale. I denne række fortællinger om madkulturen på Amager, i omegnen...

8 gode råd til sprøde flæskesvær juleaften

Juleaften er lige om hjørnet, og hvad er mere nærliggende end at få styr på de sprøde flæskesvær når den saftig steg skal serveres....

Læs nu

SAS genåbner og fordobler antallet af flyvninger i juni

Efterhånden som flere og flere lande åbner igen, øges efterspørgslen efter flyvninger. Dette giver SAS mulighed for at starte trafik på flere...

Fornyet licens og flot bedømmelse til A27

Talentsamarbejdet A27, som omfatter ungdomsrækkerne i Amagerklubberne Dragør Boldklub, AB Tårnby og Kastrup Boldklub, har nu for anden gang været gennem...

Danske giganter skal være førende inden for bæredygtige brændstoffer

Københavns Lufthavne og fire andre danske virksomhedsgiganter er gået sammen i et nyskabende patnerskab om at udvikle fremtidens miljøvenlige brændstoffer. Det...

Popstjernen med Tårnby-rødder er blevet voksen med ny single

Christophers nye single Leap of Faith handler om at turde tage det næste skridt ud i voksenlivet. Foto:...

Fremad Amagers trup topmotiveret inden premiere

Lørdag eftermiddag sker det, der har været en udpræget mangelvare for Amagers mange fodboldfans siden coronanedlukningen i marts: Fremad Amager skal...