No menu items!
More
    fredag, oktober 30, 2020

    Forside Mad & Drikke Laksepakker med pesto

    Laksepakker med pesto

    Trin for trin vises denne gang, hvordan du nemt kan lave de mest luksuriøse laksepakker med pesto på under en halv time.

    Lige nu er det højsæson for ramsløg, så det er helt oplagt at bruge ramsløgspesto til fiskepakkerne. Er du mere til basilikumpesto, giver det også et dejligt og velsmagende resultat. (Link til opskrift på basilikumpesto her)

    Tryk her eller på billedet for at få opskriften på hjemmelavet ramsløgspesto

    2 personer

    Ingredienser:

    • 2 stykker bagepapir
    • 2 pæne stykker laks uden skind
    • 1 pk broccoliasparges eller haricots verts/grønne bønner
    • Et drys salt
    • Kogende vand
    • Ramsløgspesto eller basilikumpesto
    • 12 små tomater

    Fremgangsmåde:

    1. Lav en ramsløgspesto eller basilikumpesto.
    2. Kom broccoliasparges eller friske grønne haricots verts (grønne bønner) i en skål sammen med et drys salt. Hæld kogende vand over, og lad grøntsagerne “dampe” et par minutter. Kom dem op i en si og lad dem dryppe af.

    3. Fordel de let dampede broccoliasparges eller bønner på to stykker bagepapir og læg et stykke fersk laks ovenpå.

    4. Kom et godt lag pesto på hvert stykke laks og fordel halve tomater ovenpå.

    5. Pak grøntsagerne, laksen, pestoen og tomaterne ind i bagepapir og læg laksepakkerne i et ildfast fad.

    6. Bag laksepakkerne med pesto i en forvarmet ovn (200 grader) i 20 minutter.

    7. Tag fisken ud af ovnen og lad den hvile i pakkerne i ca. 5 inden de åbnes og serveres.

    VELBEKOMME ?

    Hvis du liker min Facebook-side vil du flere gange om ugen modtage inspiration til sunde opskrifter, der tager udgangspunkt i årstidens råvarer. Du kan også følge min min madblog på Instagram eller gå på opdagelse i mit madunivers på www.dethandlermestommad.dk

    Du ønskes en rigtig god uge med masser af madglæde.

    Mette Forman
    Madblogger
    www.dehandlermestommad.dk

    Facebook: www.facebook.com/dethandlermestommad
    Pinterest: www.pinterest.com/dethandlermestommad
    Instagram: www.instagram.com/dethandlermestommad

    Must Read

    Brand på Amagerbrogade

    Amagerbrogade har her til formiddag været spærret af på grund af en brand i et ventilationsanlæg. Trafikken er nu være i gang...